Description
Q&A
Khaas Firni Mix
Net Weight : 150 gm
Brand : Khaas Food
Made in bd
ফিরনি মিক্স (Firni Mix) বর্তমানে বেশ প্রচলিত একটি রেডিমিক্স খাবার। মূলত চাল ও দুধের তৈরি একটি মুখরোচক খাবার এটি। সেই সাথে পুষ্টিকর হিসেবেও সমাদ্দৃত এই খাবার ফিরনি হিসেবে পরিচিত। প্রাচীন আমলে মধ্যপ্রাচ্য এবং পারস্যের এক বিখ্যাত খাবার ছিলো এই ফিরনি। পরবর্তীতে মুঘলরা এই খাবারকে ভারতীয় উপমহাদেশে জনপ্রিয় করে তোলে।
ফিরনি মূলত চালের খুদ বা ভাঙ্গা চাল, দুধ ও চিনির সংমিশ্রণে তৈরি এক খাবার। পরবর্তীতে স্বাদে পরিবর্তন এর লক্ষ্যে এর সাথে বাদাম, কিশমিশ ও জাফরান দিয়ে পরিবেশনের রীতি চালু হয়।
এই মজাদার খাবারটি তৈরি জন্য চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রেখে বেটে নিতে হয়। এরপর জ্বাল দেওয়া গরম দুধে বেটে রাখা চাল দিয়ে আস্তে আস্তে রান্না করতে হয়। এটি বেশ উপাদেয় একটি খাবার হলেও এর প্রস্তুতি বেশ সময়সাপেক্ষ ব্যাপার। এই সমস্যা মাথায় রেখেই বর্তমানে বাজারে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে ফিরনি মিক্স (Firni Mix)।
ফিরনি মিক্স এর উপাদান
সুগন্ধি চালের গুঁড়া, ফুল ক্রিম মিল্ক পাউডার, স্কিম মিল্ক পাউডার, গুঁড়ো চিনি, কাঠবাদাম চূর্ণ, এলাচ গুঁড়া ইত্যাদি।